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Oito queijarias do Espírito Santo conquistaram 12 medalhas no 4º Mundial do Queijo do Brasil, competição encerrada no domingo (19), no Teatro B32, em São Paulo (SP). As agroindústrias capixabas disputaram o concurso com 31 produtos inscritos e garantiram premiações em quatro categorias durante a avaliação técnica em nível nacional.
Ao todo, 10 agroindústrias do Estado participaram da competição. As inscrições englobaram produtos como queijos de leite de vaca e de búfala, doce de leite, iogurte e manteiga. A participação dos produtores contou com o apoio logístico da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), que realizou o transporte das amostras até a organização do evento visando preservar a agilidade e a qualidade dos itens avaliados.
Medalhas capixabas
Na avaliação, o Espírito Santo obteve três medalhas na categoria máxima, a Super Ouro, com a Artelatte (queijo Duetto), a Queijos Giacomin (Queijo Terra Nostra) e a Queijaria Sítio Hollunder (queijo de coalho). Na categoria Ouro, a Vila Veneto Queijaria foi a premiada da delegação com o queijo Morbier.
Entre as três medalhas de Prata, duas foram concedidas à Queijos Giacomin (Capixaba Gourmet e Palitinho Mussarela) e uma à Queijaria da Fazenda (doce de leite). Já na categoria Bronze, cinco medalhas foram distribuídas para a Queijos Giacomin (Queijo Mundo Novo), Calvi Laticínios (Queijo Minas Meia Cura), Vila Veneto Queijaria (Queijo Original Otello), Fazenda Carnielli (Queijo Centenário) e Queijaria Iolanda (Queijo Colonial).
Avaliação técnica e mercado
O secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, comentou o resultado das agroindústrias. “Essas conquistas mostram a força e a qualidade das nossas agroindústrias. O Espírito Santo vem ganhando destaque na produção de queijos, com produtos que aliam tradição, inovação e excelência. Esse reconhecimento nacional valoriza o trabalho dos nossos produtores e abre novas oportunidades de mercado”, afirmou.
O Estado também teve representação institucional na avaliação técnica dos produtos. O coordenador de projetos da Seag, Jackson Fernandes, integrou a banca de jurados do concurso e participou do painel temático “Legislações de queijos do Brasil”.
“Participar do Mundial, tanto na avaliação quanto nos debates técnicos, é uma oportunidade de troca de experiências e de fortalecimento do setor. Os resultados mostram que os queijos capixabas estão cada vez mais competitivos e alinhados às exigências de qualidade do mercado”, declarou Fernandes.
Relação das queijarias capixabas premiadas por categoria:
- Super Ouro
Artelatte (Venda Nova do Imigrante) – Queijo Duetto
Queijos Giacomin (João Neiva) – Queijo Terra Nostra
Queijaria Sítio Hollunder (Marechal Floriano) – Queijo de Coalho - Ouro
Vila Veneto Queijaria (João Neiva) – Queijo Morbier - Prata
Queijos Giacomin (João Neiva) – Capixaba Gourmet
Queijos Giacomin (João Neiva) – Palitinho Mussarela
Queijaria da Fazenda (Linhares) – Doce de leite - Bronze
Queijos Giacomin (João Neiva) – Queijo Mundo Novo
Calvi Laticínios (Cachoeiro de Itapemirim) – Queijo Minas Meia Cura
Vila Veneto Queijaria (João Neiva) – Queijo Original Otello
Fazenda Carnielli (Venda Nova do Imigrante) – Queijo Centenário
Queijaria Iolanda (Aracruz) – Queijo Colonial
