No Espírito Santo, produtores rurais estão sendo auxiliados pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) para a comercialização de alimentos. O Incaper está facilitando o acesso dos produtores aos programas governamentais que compram itens da agricultura familiar, proporcionando-lhes conhecimento sobre políticas públicas relevantes, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Compra Direta de Alimento (CDA).
“Foi por meio do Incaper que consegui descobrir o CDA e o PNAE. Eles nos incentivaram a participar; se precisamos fornecer documentação, eles nos informam de tudo. Tem nos ajudado muito”, conta o agricultor Paulo Cordeiro, do município de Guaçuí, no sul do Estado.
Ele participou do Compra Direta de Alimento pela primeira vez no ano passado, fornecendo pó de café e fubá.
“Este ano, comecei a fornecer para o PNAE. Estou entregando fubá. Já forneci 100 quilos dos 150 contratados. E ainda vou fornecer 200 quilos de banana da terra e 500 de banana nanica”, comemora Paulo Cordeiro.
Essas iniciativas governamentais oferecem vantagens aos agricultores, como a garantia de venda da produção, evitando perdas e desperdícios, além do pagamento justo pelos produtos.
Em 2023, 1.510 agricultores capixabas receberam assistência do Incaper para acessar políticas públicas de comercialização, sendo que 65% deles foram orientados sobre o PNAE.
Rachel Quandt, coordenadora de Segurança Alimentar e Estruturação da Comercialização do Incaper, destaca a importância do PNAE nos municípios capixabas, com 82,4% dos escritórios do Incaper envolvidos em diversas etapas de sua execução.
Para fortalecer ainda mais o suporte aos agricultores, foi realizada a capacitação “Avanços e Desafios do PNAE no ES: Fortalecendo Parcerias” no ano passado, destinada aos técnicos do Incaper.
Alimentação mais saudável
O trabalho do Incaper para promover o acesso dos agricultores familiares às compras governamentais tem possibilitado a oferta de uma alimentação escolar mais saudável.
Em 2023, por exemplo, mais alimentos orgânicos passaram a fazer parte das refeições servidas aos alunos de escolas municipais de Nova Venécia, no noroeste capixaba.
Os itens foram fornecidos pela Associação de Controle Social (OCS) Veneciana de Agroecologia, que é assistida pelo Incaper há mais de dez anos.
A partir de uma iniciativa do escritório local do Incaper, o município também introduziu na merenda, no ano passado, o cacau em pó, opção nutritiva e de alta qualidade para substituir o tradicional achocolatado, produto ultraprocessado rico em açúcar.
O cacau foi fornecido por agroindústrias da região, uma delas gerida por Adelma Bissoli, de São Gabriel da Palha. Ela conta que precisou fazer investimento em maquinário para produzir o cacau em pó, mas que teve retorno rápido com os ganhos obtidos via PNAE.
“Foi uma ajuda boa. A gente estava no início dos projetos da nossa fábrica de chocolate, e todo tipo de recurso que chega é bem-vindo. Investimos esse dinheiro para a aquisição de mais algumas máquinas, na estrutura da fábrica, para termos um espaço melhor para trabalhar e organizar mais a produção. Então, ajudou muito nessa questão, já que era uma venda garantida, e foi por meio do Incaper que a gente pôde ter essa oportunidade”, acrescenta Bissoli.
Orientações por meio dos escritórios do Incaper
Para receber orientações sobre como ingressar no mercado de compras governamentais de produtos da agricultura, os produtores rurais podem procurar os escritórios do Incaper presentes em todos os municípios capixabas.
A lista das unidades com os endereços e contatos pode ser conferida no site www.incaper.es.gov.br/agenda-de-contatos.
