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O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) marcará presença na terceira edição do Coffees – Semana Nacional do Café, que será realizada de quinta-feira (18) a sábado (20), em Vitória, na área externa do Shopping Vitória.
O evento é considerado um dos maiores do setor no Espírito Santo e reúne produtores, baristas, pesquisadores e amantes da bebida, com o objetivo de celebrar e promover o café capixaba e brasileiro.
Na sexta-feira (19), às 16 horas, o extensionista do Incaper Geraldo Mendes ministrará a palestra “Cacau e Café – De olho nas oportunidades”, no auditório 02, com entrada gratuita. A apresentação vai abordar a importância econômica dessas duas culturas no Espírito Santo, destacando as oportunidades de agregação de valor por meio da produção de cafés especiais e chocolates artesanais, além de evidenciar as diferenças em relação aos produtos convencionais.
O palestrante também destacará iniciativas como os projetos Cafeicultura Sustentável, Mulheres do Café e Mulheres do Cacau, todos coordenados pelo Incaper, que reforçam a relevância da instituição na promoção da qualidade, da sustentabilidade e da inclusão nessas cadeias produtivas.
A participação do Instituto no Coffees inclui ainda o apoio à mobilização de agricultores para o evento, fortalecendo o vínculo entre produtores e consumidores e incentivando a valorização da produção capixaba.
Além de palestras, o público do evento poderá vivenciar uma experiência completa, que inclui degustações, workshops, competições e o inédito Salão do Chocolate Artesanal Capixaba. O Coffees é uma realização do Instituto Panela de Barro, com apoio do Governo do Estado e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae/ES).
