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Bares e restaurantes do Espírito Santo se preparam para um aumento expressivo no movimento no próximo domingo (10), em celebração ao Dia dos Pais. A expectativa do setor é de casas cheias e um crescimento de até 30% no faturamento em comparação com um fim de semana comum, impulsionado pela tradição das famílias de comemorarem a data fora de casa.
Segundo Rodrigo Vervloet, presidente do Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares/Abrasel ES), a projeção é otimista para os estabelecimentos capixabas. A data representa uma grande oportunidade de negócio, principalmente no horário do almoço, período em que os restaurantes se tornam o principal ponto de encontro para as celebrações familiares.
“Grande parte das famílias prefere celebrar fora de casa, buscando locais agradáveis para reunir parentes e amigos. Essa escolha fortalece de forma expressiva o desempenho do setor, que tradicionalmente registra um excelente resultado neste dia”, destaca Vervloet.
Cenário nacional acompanha otimismo
A perspectiva de crescimento não se restringe ao Espírito Santo. Um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em todo o país aponta que 76% dos empresários do setor esperam um aumento nas vendas em relação ao Dia dos Pais de 2024. Para a maioria dos entrevistados, a previsão é de um faturamento até 26% maior.
Preparação e novas contratações
Para atender à demanda e garantir a qualidade do serviço, o planejamento do setor no estado inclui a contratação de mão de obra temporária. De acordo com o presidente do Sindbares/Abrasel ES, o aumento da atividade comercial antes, durante e depois da data gera uma necessidade maior de profissionais, aquecendo o mercado de trabalho.
Além do reforço nas equipes, a orientação para os negócios é se organizar para aproveitar o período ao máximo. Vervloet sugere a criação de cardápios temáticos e promoções como estratégias para atrair os clientes.
“É uma ocasião para comemorar, mas também para estruturar o atendimento de forma a manter a qualidade diante do aumento de clientes. Essa atenção especial contribui para conquistar e manter a fidelidade do público não apenas em datas especiais, mas ao longo de todo o ano”, finaliza o presidente.
