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Na tarde desta quinta-feira (26), os membros da Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) da Merenda, da Câmara Municipal de Linhares, ouviram o presidente do Conselho de Alimentação Escolar, Ricardo Jovita, sobre as irregularidades apontadas na distribuição de alimentos nas escolas públicas do Município. Segundo ele, existe um descompasso no fornecimento de alguns itens da merenda que fazem parte do cardápio dos alunos.
Dentre as irregularidades apontadas pelo presidente estão:
Falta de profissionais
Além das anormalidades na distribuição da alimentação, Ricardo Jovita apontou como problema o fato de que a Prefeitura Municipal de Linhares não possui o cargo de manipulador de alimentos em seu quadro de funcionários.
Segundo ele, esta solicitação foi apresentada no último concurso público da cidade e não foi acatado, devido a ajustes no plano de cargos e carreiras do Executivo. Ainda de acordo com ele, atualmente a prefeitura está realizando o referido ajusta e o conselho já sugeriu a inclusão do cargo.
Ricardo citou como exemplo uma escola visitada, onde 380 alunos são atendidos e apenas duas profissionais eram responsáveis pelo preparo do alimento, devido à ausência de outras duas e que a escola já havia solicitado substitutos para as ausentes, mas que o Município não dispunha destes profissionais para substituição.
Falta de alimentos
O presidente da CPI, vereador Tarcísio Silva (PRB), pediu esclarecimentos sobre a denúncia de falta de alimentos nas escolas municipais e Jovita disse que o que há na verdade é um improviso e falta de alguns itens do cardápio escolar.
De acordo com o convidado da CPI, todo cardápio é elaborado com base em valores nutricionais, seguindo as recomendações do Ministério da Saúde. “Trata-se de alimentação balanceada. As nutricionistas recebem a carga nutricional e compõe o cardápio”, afirmou.
Ainda de acordo com Ricardo seguir a carga nutricional, muitas vezes implica em substituir alimentos. “Vamos supor que hoje na escola seria feito um arroz de carreteiro, por exemplo, que leva arroz, carne, cenoura, etc. E tivesse todos os itens, menos a carne. Elas devem então substituir por frango, pois tem a mesma carga nutricional. Porém quando chega a carne, ela acaba sobrando, pois foi substituída em outros cardápios”, esclareceu.
Sobra de alimentos
O presidente do conselho esclareceu também que devido a estas substituições constantes por falta de itens no ano passado sobrou leite. “Em 2014 perdeu-se leite! Como demorou a chegar leite nas escolas, ele foi sendo substituído, daí quando chegou, não se deu conta de consumir tudo, pois os cardápios que tinha o alimento, já haviam passado. Daí a data de validade já estava próxima, mas não tínhamos cardápio mais para utilizá-lo. O Município fez doações para instituições filantrópicas, mas não teve jeito, foi desperdiçado leite, pois o prazo de validade venceu, devido a demora”, explicou Ricardo Jovita.
Sem hortifrutigranjeiros
Nos meses de julho e agosto deste ano, Ricardo disse que houve falta de hortifrutigranjeiros em todas as escolas de Linhares. “Isto foi um impacto na alimentação. Porém, tivemos que improvisar para seguir as normas”, afirmou.
Secretário informado
O presidente do Conselho de Alimentação Escolar afirmou que todas as irregularidades apontadas foram comunicadas ao secretário Municipal de Educação, Sérgio Lopes, através de ofícios e há também no referido conselho registros de Atas e relatórios que comprovam as denúncias.
Ricardo lembrou que quando o atual secretário era subsecretário, ele alegava que não era necessária a notificação por ofício a Secretaria de Educação. Isto porque há no conselho membros que representam o Executivo e participam das reuniões e, portanto, estão cientes dos problemas apontados.
Próxima reunião
Segundo o vereador Tarcísio Silva, presidente da CPI, o próximo convidado para esclarecimentos é o secretário de educação Sérgio Lopes.
A CPI
Os membros da CPI da Merenda são: presidente Tarcísio Silva (PSB); relator Marcelo Pessoti (PPS), membros Pastor Miravaldo (PSC), Zeca Correa (PSL) e Edimar Vitorazzi (PTN).
Redação Portal Linhares Em Dia{jathumbnail off}
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