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Os vencedores do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel – Edição 2025 foram revelados durante uma cerimônia realizada em São Gabriel da Palha, no noroeste capixaba. O produtor Dimas Clementino da Silva, de Alto Rio Novo, venceu na categoria Café Não Fermentado, enquanto Elisa Bastianello, de Nova Venécia, foi a campeã na categoria Café Fermentado. A iniciativa, que teve início em 2003, visa incentivar os produtores a investirem na evolução da qualidade do café.
Durante a cerimônia, o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, avaliou que a transformação na qualidade tem sido notável desde o início do concurso.
“É justamente por meio dessa evolução que temos conseguido abrir portas mundo afora. Se o café Conilon hoje está nas xícaras do mundo inteiro, isso se deve à qualidade que nossos produtores se habilitaram a alcançar”, ressaltou Bastianello.
O evento contou com uma palestra de Marcos Matos, CEO do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), que abordou o tema “Mercado e Consumo Mundial de Café”. Matos apresentou um panorama sobre o posicionamento do Brasil no cenário internacional. “Estamos em todos os mercados globais. Temos a felicidade de trabalhar com um produto que abraça todos os hábitos e todas as culturas”.
“O Brasil é o maior player do mercado. Queremos seguir na liderança, mas podemos ir além. Devemos seguir trabalhando para unificar a narrativa”, destacou Matos. Ele acrescentou que é preciso atuar com seriedade para levar ao mundo uma mensagem de sustentabilidade, qualidade e credibilidade.
O especialista em qualidade do café e head da prova de ranqueamento, Vanildo Pagio, afirmou que iniciativas como o concurso motivam o aprimoramento dos processos na produção. “A qualidade dos cafés tem evoluído significativamente ao longo dos anos e é essencial dar continuidade a esses avanços, garantindo mercado para o futuro”, considerou Pagio.
Os vencedores da edição de 2025
A premiação reconheceu as melhores amostras em duas categorias distintas.
Na categoria Café Não Fermentado, o pódio foi triplo, com todos os destaques sendo de cooperados de Alto Rio Novo. O campeão foi Dimas Clementino da Silva, um estreante no concurso. O café dele alcançou a pontuação de 85,220.
Entre os Cafés Fermentados, a amostra campeã atingiu a pontuação de 86,775. O café pertence à cooperada Elisa Bastianello, de 23 anos, natural de Nova Venécia e vinda de uma família com forte tradição na cafeicultura.
