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Uma comitiva formada por produtores, secretários e representantes do setor cafeeiro de Jaguaré esteve no Rio de Janeiro, na última quinta-feira (26), para uma visita técnica à Nolita Roastery, cafeteria localizada no Barra Shopping, conhecida por possuir torrefação própria e atuar com cafés especiais.
O objetivo da agenda foi apresentar os cafés produzidos no município, conhecer a estrutura da empresa e abrir diálogo para uma possível negociação com companhias fora do Espírito Santo. Reconhecida por trabalhar com cafés especiais e por oferecer ao público a experiência sensorial, além de acompanhar o processo de torra, moagem e preparação do café, a Nolita se destaca pelo cuidado na seleção dos grãos.
A iniciativa, surgiu a partir da FICC (Feira Internacional do Café Conilon), realizada em Jaguaré no ano passado. Na ocasião, o Sr. Rodolfo Teichner, consultor especialista e mestre de torra da cafeteria, participou da feira, conheceu de perto a produção local e demonstrou entusiasmo com a qualidade dos cafés aqui produzidos.
Durante a visita, os produtores puderam conhecer a estrutura da torrefação, entender os critérios de avaliação e apresentar suas amostras, lá os cafés produzidos em Jaguaré foram torrados e passaram pela avaliação da equipe Nolita.
Segundo integrantes da comitiva, o encontro foi produtivo e enriquecedor, sendo um grande passo para os produtores uma vez que essa ação, já é uma consequência positiva da FICC, que desde sua realização, vem funcionando como ponte entre produtores e grandes centros consumidores.
A expectativa agora é avançar nas conversas e transformar o interesse demonstrado em parcerias que valorizem ainda mais o conilon de Jaguaré no mercado. A visita marca mais um passo no fortalecimento da produção do café em nossa cidade, ampliando horizontes e levando o sabor do norte capixaba para outros cenários.
