emdia.es/197726
Cafeicultores do Espírito Santo contam com um novo material de apoio para a produção sustentável de café conilon, principal atividade agrícola do estado. O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) lançou, no último sábado (30), a cartilha “Cafeicultura Sustentável: Boas Práticas Agrícolas para o Café Conilon”, que detalha todas as fases do cultivo.
O lançamento oficial ocorreu durante a Pinheiros AgroShow, evento agropecuário realizado no Norte capixaba, região que concentra grande parte da produção de conilon no estado. Na ocasião, exemplares impressos foram distribuídos a agricultores e técnicos que participavam da premiação do 6º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Pinheiros.
Segundo o diretor-geral do Incaper, Alessandro Broedel, o material traduz resultados de pesquisas para uma linguagem acessível, com o objetivo de orientar os produtores.
“Os pesquisadores e extensionistas que elaboraram esta cartilha realizaram um trabalho minucioso, reunindo e condensando informações de diversas publicações científicas em uma linguagem simples e objetiva, facilitando o entendimento sobre as principais fases da produção do conilon. Trata-se de mais uma contribuição valiosa do Incaper para o fortalecimento da produtividade, da sustentabilidade e da qualidade do café capixaba”, afirmou Broedel.
O que a cartilha ensina
A publicação é organizada de forma ilustrada e apresenta 20 etapas de Boas Práticas Agrícolas (BPA), divididas em três momentos principais: as atividades no campo, a colheita e a pós-colheita.
Na seção dedicada ao campo, o guia aborda o preparo do solo, escolha de cultivares, produção de mudas, plantio, adubação e calagem. Também são tratadas técnicas de irrigação, fertirrigação, poda, manejo de pragas e doenças, além de conservação do solo e da água e controle de plantas daninhas.
Para as fases de colheita e pós-colheita, o material orienta sobre os diferentes métodos (manual, semimecanizada e mecanizada) e detalha as práticas de processamento do grão, secagem, beneficiamento, armazenamento e avaliação da qualidade do café. A cartilha inclui ainda informações sobre comercialização e um cronograma anual que indica os meses ideais para cada atividade, servindo como um guia de consulta permanente.
Integração com políticas para o setor
O conteúdo da publicação está alinhado ao Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura do Espírito Santo, iniciado em 2023. O programa visa agregar valor à produção, aumentar a produtividade e ampliar a oferta de cafés de qualidade superior.
A cartilha é resultado do projeto “Transferência de Tecnologias para a Sustentabilidade da Cafeicultura no Estado do Espírito Santo”, que recebe financiamento do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café).
A versão digital do material já pode ser acessada e baixada gratuitamente no site da Biblioteca do Incaper. O instituto reforça que, além da consulta à cartilha, os cafeicultores devem continuar buscando o acompanhamento técnico oferecido por seus profissionais nos municípios.
