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Os adultos vão ver que além de fácil de fazer é muito gostoso. Os pequeninos vão amar! O pão bichinho recheado com requeijão ou salsicha e é aquela opção de lanche que criança nenhuma vai recusar, é muito saboroso!
Confira o passo a passo para preparar a receita desse maravilhoso pão caseiro na sua casa que rende até 12 unidades.
Ingredientes
– 2 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (400g)
– ½ colher (sopa) de sal (7g)
– 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
– 1 colher (chá) de fermento biológico seco (3g)
– ½ xícara (chá) de margarina com sal (80g)
– 200 ml de leite integral
– 230 ml de água
– ½ pacote de Salsicha para hot dog (250g)
– Ovo batido com leite para cobertura
– Gergelim preto para decorar
Modo de Preparo
1- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico. Adicione a margarina com sal, o leite e a água e misture bem. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos antes de sovar. Coloque a massa em uma bancada e sove até que fique lisa.
2- Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Retire da geladeira, sove por 3 minutos e volte à geladeira, envolvida no saco plástico, por mais 15 minutos.
3- Retire a massa da geladeira e do plástico, coloque em uma tigela untada com margarina com sal e cubra com filme plástico. Deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
4- Divida a massa em duas metades: uma será usada para os porquinhos e a outra para as lagostinhas.
5- Para os porquinhos, faça bolinhas com a massa de cerca de 30g cada. Coloque cada bolinha em uma assadeira untada. Com as rebarbas da massa, faça as orelhas e nariz dos porquinhos. Com um pincel, umedeça as bolinhas com água e cole orelhas e nariz dos porquinhos. Pincele então com a mistura de ovo e leite e grude o gergelim preto para os olhos e nariz dos porquinhos. Reserve.
6- Para as lagostinhas, abra a massa com a ajuda de um rolo de massa. Corte fitas de massa de cerca de 2 cm de largura. Corte cada Salsicha para hot dog ao meio e enrole uma tira de massa em volta. Com pedacinhos da massa, faça os olhos, as patinhas e cauda da lagosta, grudando com um pincel e água. Pincele com a mistura de ovo e leite e grude o gergelim preto para os olhos.
7- Leve os pãezinhos para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos ou até dourar.
8- Retire do forno e sirva a seguir.
Rendimento: 15 unidades de porquinhos e 15 de lagostinhas
Tempo de preparo: 90 minutos
Nível de dificuldade: (x) Médio
Tipo de receita: (x) Salgada
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