Destaques na agropecuária e indústria
O desempenho anual capixaba teve como principal destaque o setor agropecuário, que registrou uma expansão de 11,2%. De acordo com o diretor de Integração e Projetos Especiais do IJSN, Antonio Rocha, o resultado foi impulsionado majoritariamente pela lavoura do café conilon, que apresentou previsão de crescimento de 32%. Esse avanço compensou a retração de 11,7% no café arábica, afetado por um ano de bienalidade negativa. Na média nacional, o agronegócio teve alta ligeiramente superior, de 11,7%, tracionada pelo milho e pela soja.

Na indústria, o Estado obteve um crescimento de 5,7%, consolidando-se como o setor industrial que mais cresceu entre os estados brasileiros no ano passado. O motor desse avanço foi a indústria extrativa, que saltou 38,8% no período. Os fatores determinantes para o índice foram a retomada da produção da Samarco e o aumento na exploração de petróleo, reconduzindo o Espírito Santo à posição de segundo maior produtor nacional. Em comparação, a indústria nacional fechou o ano com alta de apenas 1,4%.

Serviços e comércio
O setor de serviços, segmento com maior peso na economia capixaba, e que engloba o comércio, contribuiu com um aumento de 2,6%, superando o índice nacional de 1,8%.

Dentro do comércio, o destaque estadual foi o setor atacadista especializado. O segmento de produtos alimentícios, bebidas e fumo cresceu 21%, seguido pelos artigos farmacêuticos, que avançaram 12,3%. A área de logística e os serviços auxiliares aos correios também registraram expansão, reforçando o papel estratégico do Estado no setor.

Mercado de trabalho e consumo
A base para o aumento no setor de serviços reside nos indicadores sociais e trabalhistas. O Espírito Santo registrou uma taxa de desocupação de 2,4%, a menor em 40 anos. O alto índice de ocupação e o consequente aumento do rendimento médio impulsionaram o consumo interno.

“Esse cenário resulta de um mercado de trabalho aquecido, com uma taxa de desocupação de 2,4%. São mais pessoas ocupadas ao longo do ano e um rendimento crescente, que desencadeia em uma massa de rendimento maior. Com mais dinheiro circulando na economia, as pessoas consomem mais. Por isso que o segmento de Serviços prestados à família apresentou um desempenho expressivo, registrando aumento de 12,2%, seguido por Transportes, serviços auxiliares aos transportes e correio, com 3%”, explicou o diretor Antonio Rocha.

Trimestre em alta e perspectivas para 2026
Apenas no quarto trimestre de 2025, o PIB capixaba foi estimado em R$ 62,9 bilhões. Na comparação com o mesmo período do ano anterior, o crescimento foi de 5,9%, o maior patamar dos últimos dois anos e muito acima do índice brasileiro de 1,8% para o mesmo recorte. Em relação ao trimestre imediatamente anterior (terceiro trimestre de 2025), o avanço foi de 1,9%. O Estado superou a média nacional nas quatro bases de comparação analisadas.

Para o diretor-presidente do IJSN, Pablo Lira, o cenário evidencia o dinamismo da economia estadual e a importância da sua diversidade estrutural. “Isso mostra que a gente está tendo crescimento econômico acima da média nacional e também gerando emprego e renda. Isso tudo conflui para o bom momento que o Espírito Santo está vivendo”, afirmou Lira.

“Esses resultados são a confirmação de uma expectativa que já tínhamos para 2025. São dados que refletem a trajetória de expansão que a economia capixaba está vivendo, indicadores que apontam para um cenário positivo para 2026”, complementou o diretor-geral.

Para este ano, a expectativa técnica é de que o Espírito Santo mantenha a tendência de crescimento acima da média brasileira. Entre os fatores que sinalizam um cenário favorável para 2026 estão a entrada em operação do Porto da Imetame, os novos investimentos em exploração de gás e a continuidade da atividade plena na mineração.

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O objetivo da agenda foi apresentar os cafés produzidos no município, conhecer a estrutura da empresa e abrir diálogo para uma possível negociação com companhias fora do Espírito Santo. Reconhecida por trabalhar com cafés especiais e por oferecer ao público a experiência sensorial, além de acompanhar o processo de torra, moagem e preparação do café, a Nolita se destaca pelo cuidado na seleção dos grãos.

A iniciativa, surgiu a partir da FICC (Feira Internacional do Café Conilon), realizada em Jaguaré no ano passado. Na ocasião, o Sr. Rodolfo Teichner, consultor especialista e mestre de torra da cafeteria, participou da feira, conheceu de perto a produção local e demonstrou entusiasmo com a qualidade dos cafés aqui produzidos.

Durante a visita, os produtores puderam conhecer a estrutura da torrefação, entender os critérios de avaliação e apresentar suas amostras, lá os cafés produzidos em Jaguaré foram torrados e passaram pela avaliação da equipe Nolita.

Segundo integrantes da comitiva, o encontro foi produtivo e enriquecedor, sendo um grande passo para os produtores uma vez que essa ação, já é uma consequência positiva da FICC, que desde sua realização, vem funcionando como ponte entre produtores e grandes centros consumidores.

A expectativa agora é avançar nas conversas e transformar o interesse demonstrado em parcerias que valorizem ainda mais o conilon de Jaguaré no mercado. A visita marca mais um passo no fortalecimento da produção do café em nossa cidade, ampliando horizontes e levando o sabor do norte capixaba para outros cenários.

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Os dados apresentados refletem as condições iniciais observadas nas lavouras e estão sujeitos a ajustes durante o desenvolvimento da safra. O desempenho geral do estado é impulsionado tanto pela liderança nacional na variedade conilon quanto pelo retorno do crescimento do arábica, que supera a bienalidade negativa registrada no ano anterior.

Segundo o secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, embora os indicadores sejam favoráveis, a análise deve ser feita com cautela. “Esta é a primeira estimativa da safra 2026 e, como ocorre todos os anos, os dados podem ser ajustados ao longo do ciclo produtivo. Ainda assim, o levantamento já sinaliza um cenário consistente, com bons indicadores de produtividade e área, em um contexto de mercado que segue atento à oferta, aos preços e às condições climáticas”, afirma Bergoli.

Liderança do Conilon
O café conilon continua sendo o carro-chefe da cafeicultura capixaba. A estimativa aponta para uma colheita de 14,9 milhões de sacas da variedade, volume que corresponde a 67% de toda a produção nacional de conilon. Em comparação à safra de 2025, esse montante representa um aumento de 5%.

A produtividade média estimada para o conilon é de 55,2 sacas por hectare, registrando um leve aumento frente ao ciclo passado. A área cultivada no estado deve atingir 269,4 mil hectares, o equivalente a 70% da área nacional dedicada à cultura. Os números refletem a expansão da base produtiva e a consolidação tecnológica aplicada ao cultivo desta variedade no Espírito Santo.

Recuperação do Arábica
Após enfrentar um ciclo de bienalidade negativa em 2025, o café arábica apresenta uma recuperação expressiva nas estimativas para 2026. A Conab projeta uma produção de 4,2 milhões de sacas, o que significa uma alta de 26,5% em comparação ao ano anterior.

Este avanço está diretamente ligado à melhoria da produtividade, estimada em 32,6 sacas por hectare. A área destinada ao arábica também registra crescimento, totalizando 127,5 mil hectares. Com esses números, o Espírito Santo mantém sua posição como o terceiro maior produtor de café arábica em área no Brasil.

O levantamento da Conab serve como base inicial para o monitoramento técnico que será realizado ao longo de 2026, reforçando a importância econômica da cafeicultura capixaba e seu papel na segurança da oferta nacional do grão.

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O acordo busca viabilizar o gás natural como uma alternativa energética à biomassa tradicional, essencial para garantir a regularidade e a competitividade do produto no mercado. A expectativa das instituições envolvidas é que a mudança de matriz energética reduza custos operacionais, ofereça maior estabilidade ao processo de secagem e promova práticas mais limpas no campo.

Interiorização do desenvolvimento
O documento foi assinado pelo presidente do CCCV, Fabrício Tristão, e pelo diretor-presidente da ES Gás, Fábio Bertolo. O objetivo imediato é iniciar análises de viabilidade técnica e econômica para desenvolver soluções que beneficiem os cafeicultores de Jaguaré e região.

Segundo Fábio Bertolo, o projeto representa um passo importante na expansão da infraestrutura de distribuição da companhia, reforçando o vínculo com o agronegócio, um dos pilares da economia do Espírito Santo.

“Estamos buscando interiorizar o desenvolvimento no Estado e, à medida que a gente encontra pontos de consumo importantes como esse da secagem do café, a gente consegue viabilizar ainda mais e mais rápido o nosso projeto de expansão. Vamos identificar vários pontos e todos os agentes da cadeia para estudar a viabilidade técnica e a viabilidade econômica desses projetos”, destacou Bertolo.

Marco tecnológico e escassez de biomassa
Para o setor cafeeiro, a transição para o gás natural é vista como uma solução para gargalos recentes enfrentados pelos produtores. O presidente do CCCV, Fabrício Tristão, apontou que a dificuldade na obtenção de lenha tem sido um obstáculo crescente.

“Identificamos nos últimos dois anos uma dificuldade muito grande na condução do processo de secagem aqui no Estado, principalmente em relação à disponibilidade e preço da lenha, que é a principal biomassa. E encontramos na ES Gás uma disposição, uma viabilidade, para poder apoiar esse projeto pela magnitude que ele pretende ter. Então, é um projeto que é um marco tecnológico e que vai além da questão somente da secagem. Tem aspectos de qualidade e sustentabilidade muito relevantes”, ressaltou Tristão.

Apoio municipal e impacto no campo
O prefeito de Jaguaré, Marcos Guerra, celebrou a assinatura do convênio, classificando-o como uma validação do evento que também contou com a presença da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e da Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (ABICS).

“A feira foi um grande evento aqui no nosso município, foram dias intensos, com muito aprendizado. E, muito importante, o Centro de Comércio de Café de Vitória e a ES Gás acabaram assinando um convênio, uma intenção para trazer o gás canalizado, passar por Jaguaré e chegar até o produtor rural trazendo ainda mais benefícios para o produtor em relação à produtividade e qualidade do nosso café”, afirmou o prefeito.

Vantagens operacionais e de qualidade
A introdução do gás natural na secagem do café promete trazer benefícios técnicos diretos. Entre as vantagens operacionais listadas, destaca-se o alto poder calorífico do gás, que se apresenta mais econômico que a eletricidade e reduz o consumo de lenha ou palha. O sistema permite controle eletrônico programável, garantindo temperatura uniforme e evitando superaquecimento, o que reduz a necessidade de intervenção manual constante.

Além disso, o uso do combustível resulta em uma queima mais limpa, com redução de fumaça prejudicial à saúde do operador e ao meio ambiente.

No quesito qualidade e produtividade, a tecnologia oferece:

• Agilidade: Secagem mais rápida e eficiente, reduzindo o tempo total do processo.
• Preservação dos grãos: A uniformidade térmica evita fermentações indesejadas, comuns na secagem ao sol, preservando a qualidade de cafés especiais.
• Independência climática: Permite maior controle sobre o planejamento da colheita, independente das condições do tempo.
• Otimização de espaço: A secagem mecânica a gás demanda menos área de terreiro, sendo viável para propriedades com espaço limitado.

A parceria segue agora para a fase de estudos, etapa decisiva para o planejamento da implantação da infraestrutura nos próximos anos, consolidando a intenção de Jaguaré de se tornar referência em tecnologia e sustentabilidade para o café conilon.

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A comitiva foi formada pelo cônsul-geral adjunto, Wang Haitao, pelo cônsul comercial Jorge Zhou You e pela vice-cônsul Inês Wang Zhiyi. O diálogo focou no potencial de exportação de Jaguaré, que atualmente ocupa a segunda posição na produção de café conilon no Espírito Santo.

Tecnologia e negócios digitais
Durante a reunião, Wang Haitao destacou a intenção de apresentar inovações tecnológicas desenvolvidas na China que podem beneficiar os cafeicultores locais. O objetivo é refinar os processos produtivos para atender especificamente às demandas dos consumidores chineses.

Além da questão técnica, o cônsul sugeriu uma modernização nas práticas comerciais. A proposta é que a prefeitura estimule os pequenos produtores a utilizarem plataformas digitais para promover seus cafés, facilitando o contato direto com compradores na China. “Esse encontro é muito importante. Vocês são o maior produtor no Espírito Santo e no Brasil. Vamos nos conhecer mais e, no futuro, seremos amigos de negócios”, afirmou Haitao.

Foco na agricultura familiar
O perfil produtivo de Jaguaré chamou a atenção da delegação estrangeira. O prefeito Marcos Guerra ressaltou que o município produz cerca de 1 milhão de sacas por ano, mas enfatizou a base social dessa produção. “Esse número é significativo e nos coloca em segundo lugar no Espírito Santo. Mas o que mais nos orgulha é a origem: 90% dos produtores pertencem à agricultura familiar”, declarou Guerra.

O interesse do consulado nesse modelo produtivo abriu margem para a discussão de um futuro projeto de intercâmbio entre Jaguaré e a China, visando a troca de experiências e cooperação técnica.

O cenário para essa aproximação é favorável. Em agosto de 2025, a China habilitou 183 empresas brasileiras para a exportação de café. Dados do sistema Agrostat apontam que, em 2024, o país asiático importou 55,940 mil toneladas do produto brasileiro, gerando uma receita de aproximadamente US$ 216,3 milhões.

A FICC e o agroturismo
O encontro diplomático ocorre em meio à primeira edição da Feira Internacional do Café Conilon (FICC), que segue até esta sexta-feira (29) no Parque de Exposições Alfeu Sossai. O evento reúne cerca de 80 expositores e tem expectativa de receber entre 20 e 30 mil visitantes, consolidando o município como a “capital do conilon”.

Além das rodadas de negócios e painéis técnicos, a feira marca o fortalecimento do turismo na região. A Prefeitura de Jaguaré aproveitou o evento para oficializar a “Rota do Conilon”, um corredor agroturístico criado por lei que integra propriedades familiares, agroindústrias e belezas naturais.

“Os roteiros serão oferecidos no sábado e no domingo e podem ser comercializados pelas empresas de turismo de Jaguaré e dos outros municípios. Esses roteiros vão ajudar muito, pois serão os primeiros passeios oficiais, é a inauguração oficial da Rota”, explicou a secretária municipal de Turismo, Vera Backer.

Quatro roteiros principais estão sendo apresentados aos visitantes:

Notas da Terra: Focado em imersão cultural, café colonial e produção artesanal de cachaça.

Sentidos da Memória: Inclui visita à Casa da Memória e trilhas ecológicas com experiências sensoriais.

Entre Cafés e Correntezas: Combina visitação a propriedades de café com a natureza da Cachoeira do Bereco.

Do Grão à Xícara: Apresenta todas as etapas de produção do conilon especial, do plantio à degustação.

Serviço – Primeira Feira Internacional do Café Conilon (FICC)
Data: Sábado (29)
Local: Parque de Exposições Alfeu Sossai, Jaguaré
Entrada: Gratuita

Programação

Sexta-feira (28)
18h às 22h: Atrações culturais e shows.

Sábado (29/11)
10h às 12h30: Painel CCCV Sustentabilidade.
14h às 15h30: Palestra com Adetur e Secretaria de Agricultura.
15h às 16h: Palestra sobre Turismo do Café com prof. Giani Marcio Coradini.
18h às 19h: Encerramento oficial.
21h: Término das atividades.

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A feira conta com 80 expositores voltados para a apresentação de equipamentos, produtos e novas soluções aplicadas à cafeicultura. A estrutura foi organizada para atender um público composto por cafeicultores, exportadores, pesquisadores e representantes de instituições financeiras. A iniciativa visa ampliar o contato direto entre os elos da cadeia produtiva e consolidar o município e o estado como referências na produção da variedade conilon.

Foco no mercado externo
Um dos objetivos centrais da FICC é fortalecer a presença do café conilon capixaba no cenário internacional. A organização busca promover a interação entre comerciantes estrangeiros e os produtores locais para estimular a realização de novos negócios. A estratégia também inclui a valorização da produção regional e o incentivo à adoção de inovações que aumentem a competitividade do produto.

Debate sobre sustentabilidade
A programação técnica inclui discussões sobre o futuro da atividade agrícola. No sábado (29), será realizado o Coffee Sustainable Weekend Jaguaré 2025, um debate internacional focado na sustentabilidade na cafeicultura. Promovido pelo Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), o encontro reunirá lideranças nacionais e internacionais para discutir inovação, tendências de mercado e boas práticas sustentáveis.

QUINTA-FEIRA, 27 DE NOVEMBRO

Abertura da Feira
10h às 22h – Funcionamento da Exposição
10h às 00h – Praça de Alimentação
8h30 às 11h – Dia de Campo: Visita técnica à Fazenda Calvi
10h às 15h – Cupping Final: 4º concurso de Qualidade do Café Conilon de Jaguaré

Solenidade Oficial de Abertura • Auditório Principal
13h30 às 17h40 – Presença das seguintes autoridades e convidados:
Marcus Magalhães • Curador da FICC
Cimá Guizani • Presidente da ADETUR
Romário Gava Ferrão • Pesquisador do Incaper
Marcos Guerra • Prefeito de Jaguaré
Victor Coelho • Secretário de Turismo do Espírito Santo
Énio Bergoli • Secretário de Agricultura do Espírito Santo
Renato Casagrande • Governador do Espírito Santo
Paula Varejão • Produtora rural, jornalista e apresentadora

Programação Noturna
17h30 às 18h – Premiação • 4º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Jaguaré
18h às 19h – Praça de Alimentação | Show: Grupo Kultur Pommer – dança Pomerana de Jaguaré
19h às 21h – Praça de Alimentação | Show: Ernani da Viola
21h às 23h – Praça de Alimentação | Show: Felipe Sampaio e Banda

SEXTA-FEIRA, 28 DE NOVEMBRO

Funcionamento
10h às 22h – Funcionamento da Exposição
10h às 00h – Praça de Alimentação

Programação Técnica • Auditório Principal – Painéis e Palestras
09h – 10h | Palestra
Juliana Quintela • B3: Agro e mercado financeiro com foco no Conilon
10h – 11h | Painel
Vinicius Schiavo • OCB: Papel das cooperativas e as transformações do mercado global de Conilon
11h – 12h | Palestra
Marco Antônio dos Santos – Rural Clima: Agrometeorologia: desvendando os segredos do clima
14h às 15h30 | Painel
Pavel Monteiro Cardoso – ABIC: Consumo interno do Brasil e caminhos do Conilon
Aguinaldo Silva – ABICS: Conilon e o arranjo produtivo do solúvel
Lucas Venturim – Café Venturim: Trajetória do Café Venturim
16h – 17h | Palestra
Camila Corrêa Ozório – AgroBR: Exportação ao seu alcance

Programação Cultural e Shows
17h às 18h – Praça de Alimentação | Show: Folia de Reis
18h às 19h30 – Praça de Alimentação | Show: João Vitor e Banda
19h30 às 22h – Praça de Alimentação | Show: Pedro e Arthur
21h às 23h – Praça de Alimentação | Show: Guilherme Otávio

SÁBADO, 29 DE NOVEMBRO

Funcionamento
10h às 21h – Funcionamento da Exposição
10h às 00h – Praça de Alimentação

Programação Técnica – Auditório Principal – Painéis e Palestras
10h – 12h30 | Painel
CCCV Sustentabilidade: Coffee Sustainable Weekend
13h40 – 15h | Palestra
Cristiano Lopes: Turismo, desenvolvimento regional e potencialidades da Região do Verde & das Águas
15h – 16h | Palestra
Prof. Giani Marcio Coradini: Turismo do Café: experiências que conectam sabor, cultura e desenvolvimento regional

Encerramento e Shows
18h – Transmissão ao vivo: Flamengo X Palmeiras – Final da Libertadores
19h – Praça de Alimentação | Encerramento Oficial da FICC
18h30 às 19h – Praça de Alimentação | Show: Balletto Fiorisce
19h às 20h30 – Praça de Alimentação | Show: Pastorzinho
21h às 23h – Praça de Alimentação | Show: Vanessa Oliveira
21h – Encerramento Geral da Feira

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A lavoura experimental está situada no distrito de Alto Caxixe, aos pés da Pedra Azul, em uma área cedida por uma propriedade particular de turismo em parceria com a universidade. Os 24 clones de café conilon utilizados no estudo foram trazidos de regiões mais quentes do estado, como São Mateus, Nova Venécia e Marilândia.

O projeto é coordenado por Fábio Partelli, pesquisador do campus da Ufes em São Mateus, no Norte do estado. O objetivo é avaliar como cada tipo reage ao frio da Região Serrana, tradicionalmente dominada pela produção de café arábica, e identificar quais podem oferecer boa produtividade sem perda na qualidade da bebida.

“Percebemos uma demanda crescente dos cafeicultores em saber quais genótipos de conilon conseguem se adaptar ao frio e à altitude. Ao longo dos anos, identificamos que alguns materiais se mostraram muito produtivos e com bebida especial”, disse Partelli.

Primeiros resultados
Segundo os pesquisadores, o estudo tem alcançado resultados considerados promissores. Foi observada uma clara diferença na adaptação entre os genótipos testados.

Pelo menos três clones apresentaram desempenho acima do esperado, registrando produtividade semelhante à do café arábica. Em contrapartida, outros três clones demonstraram baixa adaptação e praticamente não resistiram às baixas temperaturas.

“Temos materiais que se desenvolveram com folhas viçosas e boa produção, enquanto outros apresentaram folhas amareladas ou morreram. Essa diferença está relacionada à capacidade fisiológica e bioquímica de cada planta em lidar com o estresse do frio”, explicou Partelli.

A expectativa dos pesquisadores é registrar, em breve, um novo cultivar de café conilon de altitude, que será composto por cinco ou seis clones selecionados a partir deste estudo.

Análise da bebida
Além da produtividade, a pesquisa foca na qualidade final do produto. As amostras dos frutos colhidos estão sendo submetidas a avaliações que incluem processamento, torra e provas de xícara (degustação), realizadas por degustadores certificados internacionalmente.

“Não basta ser um clone produtivo. Para ser indicado, ele precisa ter bebida diferenciada, que atenda ao mercado de cafés especiais”, destacou o pesquisador Willian Gomes, doutor em melhoramento genético e parceiro do estudo.

O café conilon é historicamente procurado pela indústria para a produção de café solúível, devido à sua alta concentração de sólidos solúveis quando comparado ao arábica. No entanto, o projeto valida o potencial de mercado para um conilon diferenciado.

“Estamos numa tendência alta, as pessoas, o mundo, a Europa, os Estados Unidos, vêm procurando conilon e a gente percebeu através desses estudos que o conilon de altitude bebe diferente, tem uma bebida especial, em relação ao conilon tradicional commodity”, afirmou Roberta Aguilar, produtora e dona da propriedade que cedeu a área para a pesquisa.

Importância para a cafeicultura
O Espírito Santo é o maior produtor de café conilon do Brasil, responsável por cerca de 70% da produção nacional. O cultivo responde por 38% do PIB agrícola capixaba, com 49 mil propriedades rurais e 286 mil hectares plantados. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produtividade média do conilon no estado deve alcançar 50,7 sacas por hectare (sc/ha) em 2025.

Embora o estudo seja conduzido no Espírito Santo, os resultados poderão beneficiar outras regiões produtores do país.

“Apesar da pesquisa estar sendo feita aqui no Espírito Santo, condições climáticas similares a essa aqui, em Minas Gerais, São Paulo, Bahia, também poderão se aproveitar e se beneficiar do estudo. Não é um estudo local, é um estudo para o Brasil. Os resultados vão ajudar a orientar os agricultores sobre quais clones são mais adaptados”, explicou Partelli.

Os dados finais da pesquisa serão apresentados em novembro, durante o Simpósio do Produtor de Conilon, evento gratuito promovido pela Ufes.

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O percurso da visita técnica começou na Comunidade de Barra Seca Ponte Nova, onde o grupo conheceu o local das futuras instalações do Zoo Parque Refúgio. Em seguida, os participantes seguiram para a Comunidade de São Roque. No local, percorreram uma trilha entre diversas espécies de plantas frutíferas e ornamentais, visitaram tanques de criação de peixes e degustaram a Cachaça Jaguaré, armazenada há mais de 15 anos.

Vida no interior
A experiência incluiu visitas a propriedades rurais para demonstrar a produção de café conilon no município. Na Fazenda Santa Rita, os participantes vivenciaram o turismo de experiência, observaram as paisagens e tiveram um almoço típico do interior.

Posteriormente, o grupo deslocou-se à comunidade de Barra Seca Velha, onde conheceu a fábrica do Café Calvi. Os visitantes acompanharam de perto o processo de torrefação e aprenderam sobre análise sensorial de aromas.

Belezas marcantes
A expedição foi finalizada no projeto Lagoa Azul. O local está em preparação para receber visitantes, com a construção de chalés com vista para o lago, que apresenta tonalidade azul devido às suas características. O espaço oferece ainda um deque sobre a água e cenários para observação do nascer e do pôr do sol.

Preparação e Feira Internacional
Segundo a secretária municipal de Turismo, Vera Backer, o diálogo está avançado com os proprietários que participarão da rota. “Estamos em diálogo com os proprietários que já confirmaram participação na rota. Em parceria com o Sebrae, estamos oferecendo consultorias para que os empreendimentos estejam preparados para receber turistas. Além das propriedades privadas, Jaguaré também conta com espaços públicos abertos à visitação”, ressaltou Backer.

A Rota do Café Conilon está em fase final de preparação. Em novembro, Jaguaré sediará a primeira Feira Internacional do Café Conilon (FICC) do país, evento que gera expectativas quanto ao nível de negócios e visibilidade para o município.

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Durante o desenvolvimento dos grãos, o cafeeiro necessita de mais nutrientes como nitrogênio, potássio, cálcio, magnésio e micronutrientes. A deficiência desses elementos, combinada com períodos de déficit hídrico, eleva a vulnerabilidade da lavoura. A presença da cochonilha pode resultar em perda de vigor da planta, menor produtividade, queda na qualidade dos frutos e consequente aumento nos custos de produção.

Segundo Pilon, o manejo atento às necessidades da planta é a chave para a prevenção. “A cochonilha se aproveita de situações de desequilíbrio, principalmente quando a planta está sob estresse nutricional ou hídrico. Por isso, a observação frequente das lavouras é essencial para que o produtor identifique os primeiros focos e adote medidas de prevenção no momento certo”, afirma o engenheiro agrônomo.

Monitoramento constante é essencial
A identificação precoce da cochonilha permite que as medidas de controle sejam adotadas de forma mais eficiente, evitando que a praga se espalhe pela lavoura e comprometa a produtividade.

A orientação é que o produtor observe com frequência as folhas, ramos e frutos. A atenção deve ser especial nas áreas mais sombreadas do cafezal, onde a cochonilha tende a se concentrar. Sinais de alerta incluem a visualização de pequenas massas brancas, além de folhas amareladas ou com manchas escuras.

Ferramentas para o manejo integrado
Uma planta bem nutrida apresenta maior resistência. Para garantir uma nutrição adequada, essencial na prevenção da cochonilha e outras pragas, as análises de solo e de folhas são apontadas como ferramentas indispensáveis.

“Manter um programa regular de análises ajuda o produtor a ajustar o manejo de adubação conforme as necessidades reais da planta. Com isso, evitamos deficiências que deixam o cafeeiro mais suscetível e garantimos uma nutrição equilibrada, que é a base da resistência da lavoura”, explica Pilon.

Outra prática de manejo considerada importante é a poda adequada. O excesso de sombra contribui para o aumento da umidade e reduz a circulação de ar entre as plantas, criando um ambiente favorável à proliferação da praga. Uma poda bem conduzida melhora a aeração, facilita o monitoramento e aumenta a eficiência das aplicações, além de estimular a renovação dos ramos produtivos.

O produtor também deve estar atento às pulverizações. Quando este método de controle se torna necessário, é importante a escolha correta de defensivos químicos e biológicos para se obter um bom nível de controle. Uma atenção especial deve ser dada às regulagens dos equipamentos, pois uma boa aplicação garante que o defensivo alcance as áreas onde a cochonilha se instala, evitando desperdícios e a necessidade de retrabalho.

“O segredo está no equilíbrio”, afirma o engenheiro. “Com um olhar atento e orientação técnica adequada, o produtor toma decisões mais assertivas e protege o potencial de produção da sua lavoura”, finaliza Pilon.

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Durante a cerimônia, o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, avaliou que a transformação na qualidade tem sido notável desde o início do concurso.

“É justamente por meio dessa evolução que temos conseguido abrir portas mundo afora. Se o café Conilon hoje está nas xícaras do mundo inteiro, isso se deve à qualidade que nossos produtores se habilitaram a alcançar”, ressaltou Bastianello.

O evento contou com uma palestra de Marcos Matos, CEO do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), que abordou o tema “Mercado e Consumo Mundial de Café”. Matos apresentou um panorama sobre o posicionamento do Brasil no cenário internacional. “Estamos em todos os mercados globais. Temos a felicidade de trabalhar com um produto que abraça todos os hábitos e todas as culturas”.

“O Brasil é o maior player do mercado. Queremos seguir na liderança, mas podemos ir além. Devemos seguir trabalhando para unificar a narrativa”, destacou Matos. Ele acrescentou que é preciso atuar com seriedade para levar ao mundo uma mensagem de sustentabilidade, qualidade e credibilidade.

O especialista em qualidade do café e head da prova de ranqueamento, Vanildo Pagio, afirmou que iniciativas como o concurso motivam o aprimoramento dos processos na produção. “A qualidade dos cafés tem evoluído significativamente ao longo dos anos e é essencial dar continuidade a esses avanços, garantindo mercado para o futuro”, considerou Pagio.

Os vencedores da edição de 2025
A premiação reconheceu as melhores amostras em duas categorias distintas.

Na categoria Café Não Fermentado, o pódio foi triplo, com todos os destaques sendo de cooperados de Alto Rio Novo. O campeão foi Dimas Clementino da Silva, um estreante no concurso. O café dele alcançou a pontuação de 85,220.

Entre os Cafés Fermentados, a amostra campeã atingiu a pontuação de 86,775. O café pertence à cooperada Elisa Bastianello, de 23 anos, natural de Nova Venécia e vinda de uma família com forte tradição na cafeicultura.

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