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Peixe-pênis, como o encontrado na Argentina, é cortado e comido cru na Coreia com molho picante

20 jul 2023 - 15:18

Redação Em Dia ES

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Verme tem uma textura mastigável e um sabor bastante neutro, levemente salgado, se assemelhando aos mariscos
O peixe-pênis tem o nome científico de Urechis caupo. Foto: Kate Montana, iNaturalist Creative Commons

A aparição de centenas de “peixes-pênis” na costa da Argentina na segunda-feira (17) chamou a atenção de pescadores, banhistas e internautas, e rapidamente viralizou nas redes sociais.

No entanto, apesar de algo pouco conhecido no Brasil, esse verme em formato cilíndrico com uma cor rosada é conhecido e altamente consumido em alguns países asiáticos.

Como exemplo, o “peixe-pênis” é vendido e comido cru no Japão e na Coreia do Sul, servido com um molho apimentado a base de vinagre e gochujang ou com óleo de gergelim e sal.

Na Coreia do Sul, o peixe-pênis é cortado e comido cru com molho picante. Foto: Rreprodução/CNN Indonésia

A aparição de centenas de “peixes-pênis” na costa da Argentina na segunda-feira (17) chamou a atenção de pescadores, banhistas e internautas, e rapidamente viralizou nas redes sociais.

No entanto, apesar de algo pouco conhecido no Brasil, esse verme em formato cilíndrico com uma cor rosada é conhecido e altamente consumido em alguns países asiáticos.

Como exemplo, o “peixe-pênis” é vendido e comido cru no Japão e na Coreia do Sul, servido com um molho apimentado a base de vinagre e gochujang ou com óleo de gergelim e sal.

Por fora, o corpo do animal fica cheio de muco, tornando mais difícil a missão de comê-lo com o tradicional hashi.

Além disso, o consumo do “peixe-pênis” pode ser benéfica para a saúde. Uma pesquisa publicada em 2016 determinou que a presença de peptídeos nesses vermes age contra a disfunção erétil.

Com informações da CNN Espanhol e CNN Brasil

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Atualizado: 20/07/2023 15:59

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