Ibiraçu, conhecida como a capital capixaba do pastel e do caldo de cana, receberá a terceira edição do Festival Gastronômico do Pastel e Caldo de Cana entre os dias 15 e 17 de agosto. Com entrada gratuita, o evento será realizado no Parque de Exposições da cidade, localizada a 70 quilômetros ao norte de Vitória. A programação inclui apresentações musicais, aulas show com chefs de cozinha e uma variedade de opções gastronômicas.
A tradição do pastel e caldo de cana em Ibiraçu teve início na década de 1960, com a inauguração da lanchonete Califórnia às margens da BR 101. Hoje, o município abriga diversos estabelecimentos famosos por essas iguarias, como a Parada Sfalsin, Parada Ibiraçu, Rota 101 e os três pontos do grupo Califórnia.
Durante o festival, os visitantes poderão experimentar uma ampla gama de sabores de pastel, desde os tradicionais até os mais elaborados e versões doces. Além dos pastéis e caldo de cana, o evento contará com outras opções gastronômicas, incluindo hambúrgueres, pizzas, petiscos, massas, pratos finos, doces, chocolates, gelatos e cervejas artesanais.
Programação e Atrações
A programação do festival ainda não foi completamente definida, mas as atrações e horários das atividades serão divulgados em breve. Entre os destaques confirmados estão o Circuito Cervejas Capixabas, com a participação das cervejarias I Lupi, Três Torres, Azzurra, Pedra Beer, Vilkkings, Moro e Drink Tropical. Além disso, o Espaço Mercearia oferecerá produtos como chocolate artesanal, cafés especiais, pães, biscoitos, cachaça, mini figo, flores, orquídeas e artesanato.
Seleção de empreendedores
O festival também abre espaço para empreendedores interessados em divulgar e comercializar seus produtos. O formulário de inscrição está disponível e pode ser acessado pelos seguintes links, conforme o segmento de atuação:
Agroindústria/Agricultura Familiar
Associação de Artesanato
Artesanato Individual
Economia Solidária
MEI/ME/EPP – Cervejarias Artesanais
MEI/ME/EPP – Segmentos Diversos
Os empreendedores selecionados terão suas vagas definidas conforme a planta do evento e a quantidade de espaços disponíveis. O cronograma com as datas de publicação do edital, prazo final para inscrições e outras informações está descrito no documento anexo.
Para mais informações, acesse o edital completo AQUI.
Serviço – Festival do Pastel e Caldo de Cana de Ibiraçu
– Data e horários:
Quinta feira: 15/08/2024 – 18h às 00h
Sexta feira: 16/08/2024 – 18h às 00h
Sábado: 17/08/2024 – 16h às 00h
– Local: Parque de Exposições – Rua Francisco Argemiro Modenesi, Rua Selmira Guassti Gratz, Ibiraçu, ES
– Entrada: Gratuita
