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A 24ª edição da ES Restaurant Week, o maior festival gastronômico da América Latina, já tem data para acontecer na Grande Vitória: de 23 de outubro a 23 de novembro. Durante este período, dezenas de restaurantes da região oferecerão menus completos e inéditos, compostos por entrada, prato principal e sobremesa, a preços acessíveis. A iniciativa busca democratizar o acesso à alta gastronomia e movimentar o setor.
Os cardápios, que poderão ser servidos tanto no almoço quanto no jantar, serão divididos em três categorias distintas: Convencional, Plus ou Premium. A classificação de cada menu dependerá dos insumos utilizados na preparação dos pratos.
Para garantir variedade ao público, os restaurantes participantes apresentarão, no mínimo, duas opções para cada etapa do menu — entrada, prato principal e sobremesa —, o que possibilita inúmeras combinações para diferentes gostos.
Restaurantes confirmados
A lista completa de estabelecimentos desta edição será divulgada em breve pela organização do evento. No entanto, alguns nomes já foram confirmados.
Entre os restaurantes que participarão da 24ª ES Restaurant Week estão Johnny Rockets, Coco Bambu Vitória, Coco Bambu Vila Velha, Nonna Barberina, Major Forest Al Mare, Major Forest e Piu Restaurante.
Fomento ao mercado local
A organização do evento destaca o papel do festival como um catalisador para a gastronomia capixaba, promovendo o acesso e valorizando os estabelecimentos locais.
“A cada edição, ficamos ainda mais felizes e orgulhosos de trazer a Restaurant Week para o Espírito Santo, consolidando a marca como um agente de transformação da gastronomia local”, destaca Erica Semião, organizadora da ES Restaurant Week. “O festival é mais que uma celebração de sabores: ele amplia as oportunidades de acesso à boa mesa, valoriza os restaurantes e contribui de forma significativa para aquecer o mercado. Nosso objetivo maior é criar experiências gastronômicas marcantes, democratizar o acesso à culinária de alto nível e consolidar Vitória e região como referência na rota dos grandes festivais”, completa.
A Restaurant Week é um evento consolidado no cenário nacional, com edições realizadas em outras importantes praças gastronômicas do Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Fortaleza, Recife, Brasília, Curitiba, Porto Alegre, Florianópolis, Goiânia, João Pessoa, Maceió, Natal, Ribeirão Preto e Campinas.
